冰糖金耳鴿蛋 冰糖金耳鴿蛋 原料：鴿蛋20個、金耳150克、冰糖200克。 制法：鴿蛋入碗內，放入開水鍋中永成荷包蛋，取出入碗。金耳入涼水中洗去泥沙，泡成膨脹，撈入筲筲內控去水分；炒鍋上火，注入清水(l升)，沸時下入冰糖溶化，跟著下金耳，煮約2分鐘，打去浮沫，倒入鴿蛋煮1分鐘即成。 風味特點：色澤黃、囪相映，悅日素雅，湯汁清澈，鴿蛋鮮嫩，金耳軟糯，營養豐富，滋補佳品。 蜜汁金耳 蜜汁金耳 ...

云南菌視界生物科技有限公司人工栽培金耳。 金耳 金耳 金耳 金耳 金耳 金耳 金耳

云南網訊（記者 彭錫 實習生 余青艷）國內首個工業化栽培食用菌“金耳”在云南獲得成功！1月12日，記者從云南菌視界生物科技有限公司（下稱：菌視界）獲悉，隨著該公司工業化栽培技術的成熟，金耳的日產量已達一噸左右，讓曾經稀少的“金耳”成為日常食品。 據介紹，云南有豐富的野生食用菌資源，金耳便是其中的一種。金耳氣味清香、食味鮮美、營養價值較高，素有“菌中燕窩”的美譽，不僅是一種珍貴稀...

金耳，作為我國具有全部栽培技術和品種的自主知識產權的新型食用菌，已經實現了段木栽培、代料大棚栽培和工廠化栽培。金耳以超過50%含量（干重）的食用菌粗多糖（膠質的主要成分）、豐富的膳食纖維、高礦質營養元素、高α、β-胡蘿卜素含量、鮮美的味道、潤滑的口感、美麗的外型、已成為食用菌界的新星種類。工廠化栽培食用菌已經成為生產高營養、低農藥殘留的優質、綠色食品的主要產業形式，是優質放心...